Cara Mengurangi Residu Pestisida

Dalam proses produksi pertanian masa kini, selama pertumbuhan tanaman, mau tidak mau masyarakat harus menggunakan pestisida untuk mengelola tanaman.Jadi residu pestisida telah menjadi masalah besar.Bagaimana kita bisa menghindari atau mengurangi manusiapemasukanpestisida dalam berbagai produk pertanian？

Untuk sayuran yang kita konsumsi sehari-hari, kita bisa menggunakan cara berikut iniberurusan denganresidu pestisida.

1. Perendaman

Kita bisa merendam sayuran yang dibeli selama beberapa menit sebelum membilasnya.Alternatifnya, sayuran bisa direndam dalam air soda untuk menetralisir toksisitas pestisida.Jangan menggunakan deterjen biasa untuk membersihkan buah dan sayur, karena komponen kimia yang terkandung dalam deterjen itu sendiri rentan menimbulkan residu pada buah dan sayur sehingga berdampak buruk bagi kesehatan manusia.

2. Menggunakan Air Garam

Mencuci sayuran dengan air garam 5% dapat mengurangi bahaya residu pestisida.

3. Mengupas

Sayuran seperti mentimun dan terong umumnya lebih banyak menggunakan pestisida, dan bahan sayur dan buah tersebut dapat dikupas dan dimakan langsung.

4. TinggiTsuhuHmakan

Pemanasan dengan suhu tinggi juga dapat menguraikan pestisida.Beberapa sayuran tahan panas, seperti kembang kol, buncis, seledri, dll., dapat dicuci dan direbus dalam air mendidih selama beberapa menit untuk mengurangi kandungan pestisida hingga 30%.Setelah dimasak dengan suhu tinggi, 90% pestisida dapat dihilangkan.

5. Sinar matahari

Paparan sinar matahari dapat menyebabkan beberapa pestisida pada sayuran terurai dan musnah.Berdasarkan pengukuran, jika sayuran terkena sinar matahari selama 5 menit, jumlah sisa pestisida seperti organoklorin dan organomerkuri dapat berkurang sekitar 60%.

6. Merendam Air Cucian Beras

Dalam kehidupan praktis, air cucian beras cukup umum dan mempunyai efek yang baik dalam menghilangkan residu pestisida.Pencucian berasair bersifat basa lemah dan dapat menetralkan komponen pestisida sehingga melemahkan efektivitasnya;Pati yang terkandung dalam air cucian beras juga memiliki sifat lengket yang kuat.

Kami telah memperkenalkan cara mengurangi residu pestisida pada sayuran, jadi bisakah kita memilih beberapa produk pertanian dengan residu pestisida lebih sedikit saat membeli?

Secara umum, residu pestisida pada buah-buahan dan sayuran yang terkena hama dan penyakit serius pada masa pertumbuhan mudah melebihi standar, dan kemungkinan residu pestisida pada sayuran berdaun tinggi, seperti Kubis, sawi putih, lobak, dll., Di antaranya pemerkosaan yang paling mungkin tercemar, karena ulat kubis sangat resisten terhadap pestisida, dan petani sayuran mudah memilih pestisida yang sangat beracun.

Sayuran umbi-umbian seperti paprika hijau, kacang-kacangan, dan lobak, serta beberapa buah dan sayuran berkulit tipis seperti tomat, ceri, dan nektarin, memiliki residu pestisida yang lebih baik.Namun tanaman umbi-umbian seperti kentang, bawang merah, lobak, ubi jalar, dan kacang tanah, karena terkubur di dalam tanah, memiliki residu pestisida yang relatif kecil, namun tidak sepenuhnya bebas dari residu pestisida.

Buah-buahan dan sayuran dengan aroma khusus memiliki residu pestisida paling sedikit.Seperti adas, ketumbar, cabai, kangkung, dll., hama dan penyakitnya lebih sedikit, dan pestisida yang digunakan lebih sedikit.

Jadi, jika konsumen ingin membeli makanan yang sehat dan aman, mereka perlu pergi ke pasar formal untuk membeli, mencoba memilih sayuran yang kemungkinan residu pestisidanya rendah, dan memilih lebih sedikit sayuran yang dipanen terus menerus, seperti kacang merah, daun bawang, mentimun, kangkung, dll.