Pada bulan April tahun ini, Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan, bersama dengan Komisi Kesehatan Nasional dan Administrasi Umum Pengawasan Pasar, menerbitkan versi baru Standar Keamanan Pangan Nasional Batas Residu Maksimum Pestisida dalam Pangan (GB 2763-2021) (selanjutnya disebut sebagai “standar baru”). Sesuai dengan persyaratan, standar baru ini akan secara resmi diterapkan pada tanggal 3 September.
Standar baru ini adalah yang paling ketat dalam sejarah dan mencakup cakupan terluas. Jumlah standar melebihi 10.000 untuk pertama kalinya. Dibandingkan dengan versi 2019, terdapat 81 varietas pestisida baru dan 2.985 batas residu. Dibandingkan dengan edisi 2014 sebelum "Rencana Lima Tahun ke-13", jumlah varietas pestisida meningkat sebesar 46%, dan jumlah batas residu meningkat sebesar 176%.
Dilaporkan bahwa standar baru yang menjadi patokan "standar paling ketat" ini mensyaratkan penetapan batas residu secara ilmiah, menyoroti pengawasan pestisida berisiko tinggi dan produk pertanian utama, serta memastikan kualitas dan keamanan produk pertanian dalam skala yang lebih besar. 792 standar batas untuk 29 pestisida yang dilarang, termasuk methamidophos, dan 345 standar batas untuk 20 pestisida yang dibatasi, seperti omethoate, memberikan dasar yang cukup untuk pengawasan ketat terhadap penggunaan pestisida terlarang yang melanggar hukum dan peraturan.
Versi standar yang baru ini memiliki empat karakteristik utama.
Pertama, terdapat peningkatan substansial dalam variasi dan jumlah pestisida yang tercakup. Dibandingkan dengan versi 2019, jumlah varietas pestisida dalam versi standar yang baru telah meningkat sebanyak 81, atau meningkat sebesar 16,7%; batas residu pestisida telah meningkat sebanyak 2985 item, atau meningkat sebesar 42%; jumlah varietas pestisida dan batasnya telah mencapai hampir 2 kali lipat dari standar terkait Komisi Codex Alimentarius Internasional (CAC), yang mencakup secara komprehensif varietas pestisida dan produk pertanian utama yang berasal dari tanaman yang disetujui untuk digunakan di negara kita.
Kedua, peraturan ini mewujudkan empat persyaratan paling ketat. Sebanyak 792 nilai batas untuk 29 pestisida yang dilarang dan 345 nilai batas untuk 20 pestisida yang dibatasi telah ditetapkan; untuk produk pertanian segar seperti sayuran dan buah-buahan yang menjadi perhatian sosial tinggi, 5766 batas residu telah dirumuskan dan direvisi, yang mencakup 57,1% dari total batas yang ada saat ini; untuk memperkuat pengawasan produk pertanian impor, 1742 batas residu untuk 87 jenis pestisida yang belum terdaftar di negara kita telah dirumuskan.
Ketiga, formulasi standar ini lebih ilmiah dan ketat serta sesuai dengan standar internasional. Versi baru standar ini didasarkan pada uji residu registrasi pestisida di negara kita, pemantauan pasar, konsumsi makanan penduduk, toksikologi pestisida, dan data lainnya. Penilaian risiko dilakukan sesuai dengan praktik umum CAC, dan pendapat para ahli, masyarakat, departemen dan lembaga terkait, serta pemangku kepentingan lainnya telah diminta secara luas, dan komentar dari anggota Organisasi Perdagangan Dunia juga telah diterima. Prinsip, metode, data, dan persyaratan penilaian risiko yang diadopsi sesuai dengan CAC dan negara-negara maju.
Yang keempat adalah mempercepat peningkatan metode dan standar pengujian batas residu pestisida. Kali ini, ketiga departemen tersebut juga secara bersamaan mengeluarkan empat standar metode deteksi residu pestisida, termasuk Standar Keamanan Pangan Nasional untuk Penentuan 331 Pestisida dan Residu Metabolitnya dalam Makanan Nabati dengan Kromatografi Cair-Spektrometri Massa, yang secara efektif menyelesaikan beberapa masalah standar residu pestisida yang sebelumnya terbatas jumlahnya dan tidak memiliki metode yang jelas.
Waktu posting: 25 Agustus 2021