Metode Aplikasi Ethephon pada Berbagai Pohon Buah

Ethephonmemiliki banyak efek fisiologis pada tanaman, seperti menghambat pertumbuhan, menginduksi pembentukan kuncup bunga dan pembungaan, mengendalikan jenis kelamin bunga, memicu pelepasan organ, dan mendorong pematangan buah. Pada saat yang sama, ia juga menyebabkan berbagai reaksi biokimia.

1. Mendorong Pembungaan

Ethephondapat meningkatkan aktivitas indole acetic acid oxidase pada tanaman, menunda biosintesis IAA, mengurangi kadar IAA pada tanaman, dan menghambat aktivitasgibberellindan sitokinin. Ini membantu mencapai tujuan menghambat pertumbuhan ujung cabang dan mendorong diferensiasi kuncup bunga. Selama periode diferensiasi kuncup bunga, jika pertumbuhan vegetatif berlebihan atau tidak berhenti, hal itu akan sangat memengaruhi diferensiasi kuncup bunga. Dengan pengobatan menggunakan Ethephon, dapat menghambat pertumbuhan cabang baru pohon buah-buahan atau menyebabkan cabang baru layu dan mati, sehingga memastikan proses diferensiasi kuncup bunga berjalan normal.

Ethephon diaplikasikan pada pohon buah-buahan seperti leci, longan, apel, mangga, dan plum hijau, dan hasilnya sangat signifikan. Ethephon memiliki efek penghambat atau pembunuh yang signifikan terhadap pertumbuhan tunas musim dingin pada leci dan longan. Bila digunakan dalam kombinasi dengan paclobutrazol dan asam amino, dapat secara signifikan menghambat pertumbuhan tunas musim dingin dan mendorong peningkatan ketebalan cabang. Bila dikombinasikan dengan regulator tanaman lain atau tindakan budidaya, ethylenei memiliki efek yang sangat baik dalam mendorong pembungaan pada apel. Misalnya, 40% Ethephon dengan konsentrasi 400 kali + 85% B9 dengan konsentrasi 400 kali + perlakuan pengupasan kulit batang pada apel Red Fuji dapat secara efektif menghambat pertumbuhan tunas baru, meningkatkan kemampuan tanaman untuk berbunga, dan secara signifikan meningkatkan berat dan hasil panen buah tunggal.

Perlakuan Ethephon pada pohon buah-buahan seperti mangga, plum hijau, dan kiwi mengurangi pertumbuhan tunas baru. Setelah perlakuan selama 7-10 hari, tunas baru plum hijau dan kiwi mati, mendorong pembungaan, meningkatkan tingkat pembentukan buah, dan meningkatkan hasil panen. Perlakuan Ethephon pada kiwi menghasilkan bentuk buah yang lebih pipih, pengurangan jumlah buah yang signifikan, dan etilena, baik digunakan sendiri atau dicampur dengan B9 atau PP333, memiliki efek mendorong kerontokan buah muda, secara signifikan mengurangi kekerasan buah dan memiliki efek pematangan. Efek Ethephon pada pisang berbeda dengan pada pohon buah lainnya. Ethephon dapat meningkatkan jumlah tunas yang diserap oleh pisang, mengurangi kelangkaan buah dan indeks buah, sehingga mengurangi hasil panen.

II. Mencegah “Pertumbuhan Berlebihan”

Baik leci maupun longan memiliki kuncup bunga campuran. Ketika mulai berbunga di musim semi dan menghadapi suhu tinggi, fenomena "pertumbuhan berlebih" sering terjadi. Terutama pada longan, jika "pertumbuhan berlebih" terjadi, hal itu akan sangat memengaruhi kualitas bunga dan hasil panen. Dengan memperlakukan leci dan longan dengan Ethephon, pertumbuhan daun kecil pada tangkai bunga dapat dihambat, dan tangkai bunga murni dapat dihasilkan. Melalui penelitian eksperimental penyemprotan Ethephon pada leci berdaun hitam, ditemukan bahwa kemurnian tangkai bunga dan jumlah rata-rata buah per tangkai meningkat. Konsentrasi etilen yang tepat adalah 200-250 mg/L. Ketika menyemprotkan Ethephon 250-300 mg/L pada longan saat tunas tumbuh 5-8 cm, hal itu bermanfaat untuk diferensiasi morfologi kuncup bunga dan dapat mencegah "pertumbuhan berlebih", sehingga menghasilkan tangkai bunga normal.

Saat menggunakan Ethephon untuk mengobati daun-daun kecil pada tangkai bunga, jika konsentrasinya tidak tepat, seringkali menyebabkan bunga rontok. Dalam percobaan, ditemukan bahwa perubahan suhu dan kelembapan selama periode pembentukan kuncup pada leci dan longan akan memengaruhi efek Ethephon. Pada musim semi dengan suhu rendah dan kelembapan tinggi, konsentrasi Ethephon untuk mencegah "pertumbuhan berlebih" adalah 250 mg/L; tetapi pada musim semi dengan suhu tinggi dan kekeringan, konsentrasi Ethephon untuk mencegah "pertumbuhan berlebih" adalah 150 mg/L, yang masih menyebabkan bunga rontok, dan efeknya sama pada leci dan longan.

III. Promosi Pematangan

Hormon Ethephon dapat mempercepat penguraian klorofil, mendorong pembentukan antosianin, dan menyebabkan kulit buah berwarna, sehingga mempercepat proses pematangan. Penyemprotan hormon Ethephon 200 mg/L 50 hari setelah mekar penuh buah “Fisher's Smile” dapat secara signifikan meningkatkan kemampuan sintesis antosianin, membuat buah berwarna lebih awal, dengan area pewarnaan 61%. Hormon Ethephon memiliki efek tertentu dalam meningkatkan pewarnaan dan pematangan ceri besar, tetapi efeknya sedikit lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan boraks + gibberellin. Perlakuan ceri manis Eropa dengan hormon Ethephon 30 mg/L dapat membuat buah matang 1-2 hari lebih awal. Penyemprotan hormon Ethephon 500-1000 mg/L 2 minggu sebelum pematangan alami kesemek dapat mendorong proses pematangan, membuat buah matang 1 minggu lebih awal tanpa mengurangi kualitas buah. Setelah perlakuan hormon etilen, tidak ada efek signifikan pada padatan terlarut, vitamin C, dan ukuran buah, tetapi ada kecenderungan penurunan kandungan asam titrasi.

IV. Penyimpanan dan Pengawetan

Selama penjualan buah-buahan segar, untuk memperpanjang umur simpan, Ethephon umumnya digunakan untuk menginduksi pematangan buah. Setelah buah diberi perlakuan Ethephon, warna dan rasanya menjadi lebih baik, tetapi konsentrasi penggunaannya perlu diperhatikan. Ketika mangga disimpan di ruang pendingin pada suhu 25-28℃ setelah diberi perlakuan dengan Ethephon 200 atau 400 mg/L, karakteristik kematangan mangga tersebut baik. Namun, ketika diberi perlakuan dengan Ethephon 600 mg/L, lebih banyak Ethephon yang bocor keluar dari daging buah, sehingga menyebabkan kerusakan jaringan daging buah.