Dalam laporan tahunan terbarunya, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menyatakan bahwa risiko terhadap kesehatan manusia dari residu pestisida yang digunakan untukmembunuh atau mengendalikan hama(termasuk vektor penyakit dan serangga, hewan, dan tumbuhan berbahaya) tetap rendah, konsisten dengan tahun-tahun sebelumnya. EFSA menganalisis ribuan sampel yang dikumpulkan dari produk konsumen umum pada tahun 2023.
Laporan tersebut menganalisis data residu pestisida yang dikumpulkan melalui proyek pemantauan acak dan terarah. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) juga merilis alat interaktif yang memungkinkan pengguna untuk melihat data dalam bentuk grafik.
Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menganalisis hasil dari 13.246 sampel, yang dipilih secara acak dari 12 bahan makanan yang paling umum dikonsumsi di Uni Eropa, di Negara Anggota Uni Eropa, Norwegia, dan Islandia, sebagai bagian dari Program Pemantauan Terharmonisasi Uni Eropa (EU MACP).
Sebagai bagian dari program MACP Uni Eropa, survei sampel terhadap komoditas yang sama dilakukan setiap tiga tahun untuk memantau tren. Pada tahun 2023, sampel tersebut mencakup wortel, kembang kol, buah kiwi (hijau, merah, dan kuning), bawang bombai, jeruk, pir, kentang, kacang kering, beras merah, gandum hitam, hati sapi, dan lemak unggas.
Dari sampel yang dianalisis sesuai dengan standar pengendalian atmosfer termodifikasi (MAC) Uni Eropa, 99% memenuhi persyaratan Uni Eropa. Hasil ini konsisten dengan hasil yang diperoleh saat pengambilan sampel produk yang sama pada tahun 2020 (99,1%).
Dari 2.023 sampel, 70% tidak memiliki residu yang terukur, sedangkan 28% memiliki satu atau lebih residu, semuanya dalam batas legal. Kadar residu melebihi batas maksimum yang diizinkan (MRL) pada 2% sampel, di mana 1% gagal memenuhi persyaratan setelah memperhitungkan ketidakpastian pengukuran. Konsep ilmiah yang digunakan dalam penilaian risiko memperhitungkan semua keterbatasan pengetahuan yang dapat memengaruhi probabilitas hasil penilaian, mengingat sumber daya yang tersedia pada saat penilaian.
Laporan residu pestisida tahunan dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) juga mencakup hasil dari Program Kontrol Nasional Multi-Tahunan (MANCP), yang mengumpulkan data pengambilan sampel yang ditargetkan berdasarkan tingkat risiko.
Program pengendalian nasional ini menerima 132.793 sampel, di mana 98% memenuhi persyaratan Uni Eropa. Tingkat kepatuhan terhadap persyaratan MANCP adalah 97,5% dan 97,8% pada tahun 2021 dan 2022, berturut-turut.
Dari 2.023 sampel, 58% tidak mengandung residu pestisida, 38,3% mengandung residu dalam batas yang dapat diterima, dan 3,7% melebihi batas residu maksimum (MRL), yaitu jumlah maksimum residu pestisida yang diizinkan dalam makanan atau pakan ternak, yang dinyatakan dalam miligram per kilogram. Dua persen sampel tidak memenuhi persyaratan peraturan.
Hasil program pemantauan merupakan sumber informasi yang berharga untuk menilai paparan zat berbahaya dalam makanan. Penilaian risiko memerlukan pengukuran jumlah zat yang sengaja ditambahkan atau yang secara tidak sengaja ada (seperti nutrisi, aditif, atau pestisida) yang dikonsumsi oleh manusia atau hewan melalui makanan, serta penilaian residu pestisida pada konsumen di Uni Eropa.
Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) melakukan penilaian risiko kesehatan konsumen setelah menganalisis hasilnya. Penilaian ini menunjukkan kemungkinan konsumen akan terpapar residu di atas ambang batas keamanan tertentu (yaitu, dosis atau tingkat paparan di mana tidak akan terjadi reaksi merugikan).
Berdasarkan hasil penilaian, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menyimpulkan bahwa residu pestisida dalam makanan yang diuji menimbulkan risiko rendah bagi kesehatan konsumen.
Laporan tersebut juga mencakup rekomendasi untuk meningkatkan efektivitas sistem pemantauan residu pestisida Eropa. Misalnya, Otoritas Keamanan Pangan Eropa merekomendasikan agar Negara Anggota melakukan investigasi dan pemantauan tambahan terhadap kombinasi pestisida-tanaman yang menyebabkan ketidakpatuhan, serta terus melakukan analisis komprehensif terhadap sampel yang diimpor dari luar Uni Eropa untuk memantau residu pestisida.
Waktu posting: 28 Januari 2026