Pasca pecahnya Perang Rusia-Ukraina, kenaikan harga pangan dunia membawa dampak pada ketahanan pangan dunia, yang membuat dunia semakin menyadari bahwa hakikat ketahanan pangan adalah masalah perdamaian dan pembangunan dunia.
Pada tahun 2023/24, akibat tingginya harga internasional produk pertanian, total produksi sereal dan kedelai global kembali mencapai rekor tertinggi, sehingga harga berbagai jenis pangan di negara-negara berorientasi pasar setelah pencatatan biji-bijian baru turun tajam. Namun, akibat inflasi ekstrem yang disebabkan oleh penerbitan mata uang super oleh Federal Reserve AS di Asia, harga beras di pasar internasional naik tajam hingga mencapai rekor tertinggi guna mengendalikan inflasi domestik dan mengendalikan ekspor beras di India.
Kontrol pasar di Cina, India, dan Rusia telah memengaruhi pertumbuhan produksi pangan mereka pada tahun 2024, tetapi secara keseluruhan, produksi pangan dunia pada tahun 2024 berada pada tingkat yang tinggi.
Yang perlu mendapat perhatian besar, harga emas dunia terus mencapai rekor tertinggi, depresiasi mata uang dunia semakin cepat, harga pangan dunia mengalami tekanan ke atas, begitu kesenjangan produksi dan permintaan tahunan teratasi, harga pangan utama mungkin mencapai rekor tertinggi lagi, sehingga saat ini perlu memberi perhatian besar pada produksi pangan, untuk mencegah guncangan.
Budidaya serealia global
Pada tahun 2023/24, luas areal serealia dunia akan mencapai 75,6 juta hektar, meningkat 0,38% dibanding tahun sebelumnya. Total produksi mencapai 3,234 miliar ton, dan hasil panen per hektar mencapai 4.277 kg/ha, masing-masing naik 2,86% dan 3,26% dibanding tahun sebelumnya. (Total produksi beras mencapai 2,989 miliar ton, naik 3,63% dibanding tahun sebelumnya.)
Pada tahun 2023/24, kondisi meteorologi pertanian di Asia, Eropa, dan Amerika Serikat secara umum baik, dan harga pangan yang lebih tinggi mendukung peningkatan antusiasme petani dalam menanam, sehingga berdampak pada peningkatan hasil panen dan luas panen pangan dunia.
Di antaranya, luas tanam gandum, jagung, dan padi pada 2023/24 sebesar 601,5 juta hektare, turun 0,56% dibanding tahun sebelumnya; total produksi mencapai 2,79 miliar ton, naik 1,71%; hasil panen per satuan luas sebesar 4.638 kg/ha, naik 2,28% dibanding tahun sebelumnya.
Produksi di Eropa dan Amerika Selatan pulih setelah kekeringan pada tahun 2022; Penurunan produksi beras di Asia Selatan dan Tenggara telah memberikan dampak negatif yang jelas pada negara-negara berkembang.
Harga pangan global
Pada bulan Februari 2024, indeks harga komposit pangan dunia* sebesar US$353/ton, turun 2,70% secara bulanan dan 13,55% secara tahunan; Pada bulan Januari-Februari 2024, rata-rata harga pangan komposit dunia sebesar US$357/ton, turun 12,39% secara tahunan.
Sejak tahun panen baru (dimulai pada bulan Mei), harga pangan global secara keseluruhan telah menurun, dan harga komposit rata-rata dari Mei hingga Februari adalah 370 dolar AS/ton, turun 11,97% tahun-ke-tahun. Di antaranya, harga komposit rata-rata gandum, jagung, dan beras pada bulan Februari adalah 353 dolar AS/ton, turun 2,19% bulan-ke-bulan dan 12,0% tahun-ke-tahun; Nilai rata-rata pada bulan Januari-Februari 2024 adalah $357/ton, turun 12,15% tahun-ke-tahun; Rata-rata untuk tahun panen baru dari Mei hingga Februari adalah $365/ton, turun $365/ton tahun-ke-tahun.
Indeks harga gandum secara keseluruhan dan indeks harga tiga serealia utama menurun secara signifikan pada tahun panen baru, yang menunjukkan bahwa situasi pasokan secara keseluruhan pada tahun panen baru telah membaik. Harga saat ini secara umum turun ke level yang terakhir terlihat pada bulan Juli dan Agustus 2020, dan tren penurunan yang berkelanjutan dapat berdampak buruk pada produksi pangan global di Tahun Baru.
Keseimbangan pasokan dan permintaan gandum global
Pada tahun 2023/24, total produksi gabah setelah beras sebesar 2,989 miliar ton, meningkat 3,63% dibanding tahun sebelumnya, dan peningkatan produksi tersebut membuat harga turun signifikan.
Total populasi global diperkirakan mencapai 8,026 miliar, meningkat 1,04% dari tahun sebelumnya, dan pertumbuhan produksi dan pasokan pangan melampaui pertumbuhan populasi dunia. Konsumsi sereal global mencapai 2,981 miliar ton, dan stok akhir tahunan mencapai 752 juta ton, dengan faktor keamanan 25,7%.
Produksi per kapita sebesar 372,4 kg, 1,15% lebih tinggi dari tahun sebelumnya. Dari sisi konsumsi, konsumsi ransum sebesar 157,8 kg, konsumsi pakan sebesar 136,8 kg, konsumsi lainnya sebesar 76,9 kg, dan konsumsi keseluruhan sebesar 371,5 kg. Kilogram. Penurunan harga akan menyebabkan peningkatan konsumsi lainnya, yang akan menghambat harga untuk terus turun pada periode selanjutnya.
Prospek Produksi Sereal Global
Menurut perhitungan harga global saat ini, luas areal tanam padi global pada tahun 2024 adalah 760 juta hektar, hasil panen per hektar adalah 4.393 kg/ha, dan total produksi dunia adalah 3.337 juta ton. Produksi beras adalah 3,09 miliar ton, meningkat 3,40% dari tahun sebelumnya.
Berdasarkan tren perkembangan luas wilayah dan hasil panen per satuan luas negara-negara besar dunia, pada tahun 2030, luas wilayah penanaman padi dunia akan mencapai sekitar 760 juta hektar, hasil panen per satuan luas akan mencapai 4.748 kg/hektar, dan total produksi dunia akan mencapai 3,664 miliar ton, lebih rendah dari periode sebelumnya. Pertumbuhan yang melambat di Tiongkok, India, dan Eropa telah menyebabkan estimasi produksi padi dunia berdasarkan luas wilayah menjadi lebih rendah.
Pada tahun 2030, India, Brasil, Amerika Serikat, dan Cina akan menjadi produsen pangan terbesar di dunia. Pada tahun 2035, luas areal tanam padi dunia diperkirakan mencapai 789 juta hektar, dengan hasil panen 5.318 kg/ha, dan total produksi dunia sebesar 4,194 miliar ton.
Dari situasi saat ini, tidak ada kekurangan lahan pertanian di dunia, tetapi pertumbuhan hasil per unit relatif lambat, yang memerlukan perhatian besar. Memperkuat perbaikan ekologi, membangun sistem manajemen yang wajar, dan mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi modern di bidang pertanian menentukan ketahanan pangan dunia di masa depan.
Waktu posting: 08-Apr-2024