Setelah pecahnya Perang Rusia-Ukraina, kenaikan harga pangan dunia berdampak pada ketahanan pangan dunia, yang membuat dunia lebih menyadari bahwa esensi ketahanan pangan adalah masalah perdamaian dan pembangunan dunia.
Pada tahun 2023/24, dipengaruhi oleh tingginya harga produk pertanian internasional, total produksi global sereal dan kedelai kembali mencapai rekor tertinggi, menyebabkan harga berbagai jenis pangan di negara-negara berorientasi pasar setelah masuknya komoditas baru mengalami penurunan tajam. Namun, karena inflasi ekstrem yang disebabkan oleh penerbitan mata uang super oleh Federal Reserve AS di Asia, harga beras di pasar internasional naik tajam hingga mencapai rekor tertinggi untuk mengendalikan inflasi domestik dan mengendalikan ekspor beras di India.
Pengendalian pasar di Tiongkok, India, dan Rusia telah memengaruhi pertumbuhan produksi pangan mereka pada tahun 2024, tetapi secara keseluruhan, produksi pangan dunia pada tahun 2024 berada pada tingkat yang tinggi.
Patut mendapat perhatian besar, harga emas global terus mencapai rekor tertinggi, depresiasi mata uang dunia yang semakin cepat, dan tekanan kenaikan harga pangan global. Jika terjadi kesenjangan antara produksi dan permintaan tahunan, harga pangan utama mungkin akan kembali mencapai rekor tertinggi, sehingga saat ini perlu mendapat perhatian besar pada produksi pangan untuk mencegah guncangan.
Budidaya sereal global
Pada tahun 2023/24, luas lahan tanaman serealia dunia mencapai 75,6 juta hektar, meningkat 0,38% dibandingkan tahun sebelumnya. Total produksi mencapai 3,234 miliar ton, dan hasil per hektar adalah 4.277 kg/ha, naik masing-masing 2,86% dan 3,26% dibandingkan tahun sebelumnya. (Total produksi beras adalah 2,989 miliar ton, naik 3,63% dari tahun sebelumnya.)
Pada tahun 2023/24, kondisi meteorologi pertanian di Asia, Eropa, dan Amerika Serikat secara umum baik, dan harga pangan yang lebih tinggi mendukung peningkatan antusiasme petani dalam menanam, sehingga menyebabkan peningkatan hasil panen per unit dan luas lahan tanaman pangan dunia.
Di antaranya, luas lahan yang ditanami gandum, jagung, dan padi pada tahun 2023/24 adalah 601,5 juta hektar, turun 0,56% dari tahun sebelumnya; total produksi mencapai 2,79 miliar ton, meningkat 1,71%; hasil per satuan luas adalah 4638 kg/ha, meningkat 2,28% dibandingkan tahun sebelumnya.
Produksi di Eropa dan Amerika Selatan pulih setelah kekeringan pada tahun 2022; penurunan produksi beras di Asia Selatan dan Asia Tenggara telah memberikan dampak negatif yang jelas pada negara-negara berkembang.
Harga pangan global
Pada Februari 2024, indeks harga komposit pangan global* adalah US$353/ton, turun 2,70% secara bulanan dan 13,55% secara tahunan; Pada Januari-Februari 2024, harga komposit pangan global rata-rata adalah US$357/ton, turun 12,39% secara tahunan.
Sejak tahun panen baru (dimulai pada bulan Mei), harga pangan komprehensif global telah menurun, dan harga gabungan rata-rata dari Mei hingga Februari adalah 370 dolar AS/ton, turun 11,97% dibandingkan tahun sebelumnya. Di antaranya, harga gabungan rata-rata gandum, jagung, dan beras pada bulan Februari adalah 353 dolar AS/ton, turun 2,19% dibandingkan bulan sebelumnya dan 12,0% dibandingkan tahun sebelumnya; nilai rata-rata pada Januari-Februari 2024 adalah 357 dolar AS/ton, turun 12,15% dibandingkan tahun sebelumnya; rata-rata untuk tahun panen baru dari Mei hingga Februari adalah 365 dolar AS/ton, turun 365 dolar AS/ton dibandingkan tahun sebelumnya.
Indeks harga biji-bijian secara keseluruhan dan indeks harga tiga jenis serealia utama mengalami penurunan signifikan pada tahun panen baru, yang menunjukkan bahwa situasi pasokan secara keseluruhan pada tahun panen baru telah membaik. Harga saat ini umumnya turun ke level yang terakhir terlihat pada Juli dan Agustus 2020, dan tren penurunan yang berkelanjutan dapat berdampak buruk pada produksi pangan global di Tahun Baru.
Keseimbangan penawaran dan permintaan biji-bijian global
Pada tahun 2023/24, total produksi beras setelah panen mencapai 2,989 miliar ton, meningkat 3,63% dibandingkan tahun sebelumnya, dan peningkatan produksi tersebut menyebabkan penurunan harga yang signifikan.
Jumlah penduduk global diperkirakan mencapai 8,026 miliar jiwa, meningkat 1,04% dibandingkan tahun sebelumnya, dan pertumbuhan produksi serta pasokan pangan melebihi pertumbuhan penduduk dunia. Konsumsi sereal global mencapai 2,981 miliar ton, dan stok akhir tahunan sebesar 752 juta ton, dengan faktor keamanan 25,7%.
Produksi per kapita adalah 372,4 kg, 1,15% lebih tinggi dari tahun sebelumnya. Dari segi konsumsi, konsumsi ransum adalah 157,8 kg, konsumsi pakan adalah 136,8 kg, konsumsi lainnya adalah 76,9 kg, dan konsumsi keseluruhan adalah 371,5 kg. Penurunan harga akan menyebabkan peningkatan konsumsi lainnya, yang akan menghambat penurunan harga lebih lanjut di periode berikutnya.
Prospek Produksi Sereal Global
Berdasarkan perhitungan harga global secara keseluruhan saat ini, luas lahan tanam padi global pada tahun 2024 adalah 760 juta hektar, hasil panen per hektar adalah 4.393 kg/ha, dan total produksi dunia adalah 3.337 juta ton. Produksi beras mencapai 3,09 miliar ton, meningkat 3,40% dibandingkan tahun sebelumnya.
Berdasarkan tren perkembangan luas lahan dan hasil per satuan luas di negara-negara utama dunia, pada tahun 2030, luas lahan tanam biji-bijian global akan mencapai sekitar 760 juta hektar, hasil per satuan luas akan mencapai 4.748 kg/hektar, dan total produksi dunia akan mencapai 3,664 miliar ton, lebih rendah dari periode sebelumnya. Pertumbuhan yang lebih lambat di Tiongkok, India, dan Eropa telah menyebabkan perkiraan produksi biji-bijian global per luas lahan menjadi lebih rendah.
Pada tahun 2030, India, Brasil, Amerika Serikat, dan Tiongkok akan menjadi produsen pangan terbesar di dunia. Pada tahun 2035, luas lahan penanaman biji-bijian global diperkirakan mencapai 789 juta hektar, dengan hasil panen 5.318 kg/ha, dan total produksi dunia sebesar 4,194 miliar ton.
Dari situasi saat ini, tidak ada kekurangan lahan pertanian di dunia, tetapi pertumbuhan hasil per unit relatif lambat, yang membutuhkan perhatian besar. Penguatan perbaikan ekologis, pembangunan sistem manajemen yang rasional, dan promosi penerapan ilmu dan teknologi modern di bidang pertanian menentukan ketahanan pangan dunia di masa depan.
Waktu posting: 08-Apr-2024