Setelah pecahnya Perang Rusia-Ukraina, kenaikan harga pangan dunia membawa dampak pada ketahanan pangan dunia, yang membuat dunia lebih menyadari sepenuhnya bahwa hakikat ketahanan pangan adalah masalah perdamaian dan pembangunan dunia.
Pada tahun 2023/24, dipengaruhi oleh tingginya harga internasional produk pertanian, total produksi sereal dan kedelai global kembali mencapai rekor tertinggi, menyebabkan harga berbagai jenis pangan di negara-negara berorientasi pasar turun tajam setelah masuknya biji-bijian baru. Namun, akibat inflasi ekstrem akibat penerbitan mata uang super oleh Federal Reserve AS di Asia, harga beras di pasar internasional melonjak tajam hingga mencapai rekor tertinggi guna mengendalikan inflasi domestik dan mengendalikan ekspor beras di India.
Kontrol pasar di Cina, India, dan Rusia telah memengaruhi pertumbuhan produksi pangan mereka pada tahun 2024, tetapi secara keseluruhan, produksi pangan dunia pada tahun 2024 berada pada tingkat yang tinggi.
Patut mendapat perhatian besar, harga emas global terus mencapai rekor tertinggi, depresiasi mata uang dunia semakin cepat, harga pangan global mengalami tekanan ke atas, begitu kesenjangan produksi dan permintaan tahunan, harga pangan utama mungkin mencapai rekor tertinggi lagi, jadi saat ini perlu memberi perhatian besar pada produksi pangan, untuk mencegah guncangan.
Budidaya serealia global
Pada tahun 2023/24, luas lahan serealia dunia akan mencapai 75,6 juta hektar, meningkat 0,38% dibandingkan tahun sebelumnya. Total produksi mencapai 3,234 miliar ton, dan hasil panen per hektar mencapai 4.277 kg/ha, masing-masing naik 2,86% dan 3,26% dibandingkan tahun sebelumnya. (Total produksi beras mencapai 2,989 miliar ton, naik 3,63% dibandingkan tahun sebelumnya.)
Pada tahun 2023/24, kondisi meteorologi pertanian di Asia, Eropa, dan Amerika Serikat secara umum baik, dan harga pangan yang lebih tinggi mendukung peningkatan antusiasme penanaman petani, sehingga menghasilkan peningkatan hasil panen dan luas areal tanaman pangan dunia.
Di antaranya, luas tanam gandum, jagung, dan padi pada tahun 2023/24 adalah 601,5 juta hektar, turun 0,56% dari tahun sebelumnya; Total produksi mencapai 2,79 miliar ton, meningkat 1,71%; Hasil panen per satuan luas adalah 4638 kg/ha, meningkat 2,28% dari tahun sebelumnya.
Produksi di Eropa dan Amerika Selatan pulih setelah kekeringan pada tahun 2022; Penurunan produksi beras di Asia Selatan dan Tenggara telah memberikan dampak negatif yang jelas terhadap negara-negara berkembang.
Harga pangan global
Pada bulan Februari 2024, indeks harga komposit pangan global* adalah US$353/ton, turun 2,70% secara bulanan dan 13,55% secara tahunan; Pada bulan Januari-Februari 2024, rata-rata harga pangan komposit global adalah $357/ton, turun 12,39% secara tahunan.
Sejak tahun panen baru (dimulai pada bulan Mei), harga pangan global telah menurun, dan harga komposit rata-rata dari Mei hingga Februari mencapai 370 dolar AS/ton, turun 11,97% dibandingkan tahun sebelumnya. Di antaranya, harga komposit rata-rata gandum, jagung, dan beras pada bulan Februari mencapai 353 dolar AS/ton, turun 2,19% dibandingkan bulan sebelumnya dan 12,0% dibandingkan tahun sebelumnya; Nilai rata-rata pada Januari-Februari 2024 adalah $357/ton, turun 12,15% dibandingkan tahun sebelumnya; Harga rata-rata untuk tahun panen baru dari Mei hingga Februari adalah $365/ton, turun $365/ton dibandingkan tahun sebelumnya.
Indeks harga biji-bijian secara keseluruhan dan indeks harga tiga serealia utama menurun secara signifikan pada tahun panen baru, menunjukkan bahwa situasi pasokan secara keseluruhan pada tahun panen baru telah membaik. Harga saat ini umumnya turun ke level yang terakhir terlihat pada bulan Juli dan Agustus 2020, dan tren penurunan yang berkelanjutan dapat berdampak negatif pada produksi pangan global di Tahun Baru.
Keseimbangan pasokan dan permintaan biji-bijian global
Pada tahun 2023/24, total produksi gabah setelah beras adalah 2,989 miliar ton, meningkat 3,63% dibanding tahun sebelumnya, dan peningkatan produksi tersebut membuat harga turun signifikan.
Total populasi global diperkirakan mencapai 8,026 miliar jiwa, meningkat 1,04% dibandingkan tahun sebelumnya, dan pertumbuhan produksi serta pasokan pangan melampaui pertumbuhan populasi dunia. Konsumsi sereal global mencapai 2,981 miliar ton, dan stok akhir tahunan mencapai 752 juta ton, dengan faktor keamanan 25,7%.
Output per kapita mencapai 372,4 kg, 1,15% lebih tinggi dari tahun sebelumnya. Dari sisi konsumsi, konsumsi ransum mencapai 157,8 kg, konsumsi pakan 136,8 kg, konsumsi lainnya 76,9 kg, dan konsumsi keseluruhan mencapai 371,5 kg. Penurunan harga akan mendorong peningkatan konsumsi lainnya, yang akan menghambat penurunan harga lebih lanjut di periode selanjutnya.
Prospek Produksi Sereal Global
Berdasarkan perhitungan harga global saat ini, luas areal tanam padi dunia pada tahun 2024 adalah 760 juta hektar, dengan hasil panen per hektar sebesar 4.393 kg/ha, dan total produksi dunia sebesar 3.337 juta ton. Produksi beras mencapai 3,09 miliar ton, meningkat 3,40% dibandingkan tahun sebelumnya.
Berdasarkan tren perkembangan luas dan hasil panen per satuan luas di negara-negara utama dunia, pada tahun 2030, luas tanam biji-bijian global akan mencapai sekitar 760 juta hektar, hasil panen per satuan luas akan mencapai 4.748 kg/hektar, dan total produksi dunia akan mencapai 3,664 miliar ton, lebih rendah dari periode sebelumnya. Pertumbuhan yang lebih lambat di Tiongkok, India, dan Eropa telah menyebabkan estimasi produksi biji-bijian global berdasarkan luas panen yang lebih rendah.
Pada tahun 2030, India, Brasil, Amerika Serikat, dan Tiongkok akan menjadi produsen pangan terbesar di dunia. Pada tahun 2035, luas tanam biji-bijian global diperkirakan mencapai 789 juta hektar, dengan hasil panen 5.318 kg/ha, dan total produksi dunia sebesar 4,194 miliar ton.
Melihat situasi saat ini, dunia tidak kekurangan lahan pertanian, tetapi pertumbuhan hasil per unit relatif lambat, sehingga membutuhkan perhatian besar. Memperkuat perbaikan ekologi, membangun sistem pengelolaan yang berkelanjutan, dan mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi modern di bidang pertanian menentukan ketahanan pangan dunia di masa depan.
Waktu posting: 08-Apr-2024