Klormequat adalah tanaman yang terkenal.pengatur pertumbuhan tanamanDigunakan untuk memperkuat struktur tanaman dan mempermudah panen. Namun, bahan kimia ini sekarang berada di bawah pengawasan baru dalam industri makanan AS menyusul penemuan yang tak terduga dan meluas di stok gandum AS. Meskipun tanaman ini dilarang untuk dikonsumsi di Amerika Serikat, klormequat telah ditemukan di beberapa produk gandum yang tersedia untuk dibeli di seluruh negeri.
Keberadaan klormequat terungkap terutama melalui penelitian dan investigasi yang dilakukan oleh Environmental Working Group (EWG), yang dalam sebuah studi terbaru yang diterbitkan di Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, menemukan bahwa dalam lima kasus klormequat terdeteksi dalam sampel urin dari empat peserta.
Alexis Temkin, seorang ahli toksikologi dari Environmental Working Group, menyatakan kekhawatiran tentang potensi dampak kesehatan dari klormequat, dengan mengatakan: “Penggunaan luas pestisida yang kurang diteliti ini pada manusia membuatnya sulit untuk dikendalikan. Bahkan tidak ada yang tahu bahwa pestisida ini telah dikonsumsi.”
Penemuan bahwa kadar klorokuat dalam makanan pokok berkisar dari tidak terdeteksi hingga 291 μg/kg telah memicu perdebatan tentang potensi efek kesehatan bagi konsumen, terutama karena klorokuat telah dikaitkan dengan hasil reproduksi yang buruk dan masalah perkembangan janin dalam penelitian pada hewan.
Meskipun Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) menyatakan bahwa klormequat menimbulkan risiko rendah jika digunakan sesuai rekomendasi, keberadaannya dalam produk oat populer seperti Cheerios dan Quaker Oats menimbulkan kekhawatiran. Situasi ini mendesak perlunya pendekatan yang lebih ketat dan komprehensif untuk memantau pasokan makanan, serta studi toksikologi dan epidemiologi mendalam untuk menilai secara menyeluruh potensi risiko kesehatan yang terkait dengan paparan klormequat.
Masalah utama terletak pada mekanisme pengaturan dan pengawasan penggunaan zat pengatur pertumbuhan dan pestisida dalam produksi tanaman. Penemuan klormequat dalam pasokan gandum domestik (meskipun statusnya dilarang) menggambarkan kekurangan kerangka peraturan saat ini dan menunjukkan perlunya penegakan hukum yang lebih ketat dan mungkin pengembangan pedoman kesehatan masyarakat yang baru.
Temkin menekankan pentingnya regulasi, dengan menyatakan, “Pemerintah federal memainkan peran penting dalam memastikan pemantauan, penelitian, dan regulasi pestisida yang tepat. Namun, Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) terus mengabaikan mandatnya untuk melindungi anak-anak dari bahan kimia dalam makanan mereka. Tanggung jawab atas potensi bahaya kesehatan dari bahan kimia beracun seperti klormequat.”
Situasi ini juga menyoroti pentingnya kesadaran konsumen dan perannya dalam advokasi kesehatan masyarakat. Konsumen yang terinformasi dan khawatir tentang potensi risiko kesehatan yang terkait dengan klormequat semakin beralih ke produk oat organik sebagai tindakan pencegahan untuk meminimalkan paparan terhadap zat ini dan bahan kimia berbahaya lainnya. Pergeseran ini tidak hanya mencerminkan pendekatan proaktif terhadap kesehatan, tetapi juga menandakan kebutuhan yang lebih luas akan transparansi dan keamanan dalam praktik produksi pangan.
Penemuan klorokuat dalam pasokan gandum di AS merupakan isu multifaset yang mencakup bidang regulasi, kesehatan masyarakat, dan perlindungan konsumen. Penanganan masalah ini secara efektif membutuhkan kolaborasi antara lembaga pemerintah, sektor pertanian, dan masyarakat untuk memastikan pasokan makanan yang aman dan bebas kontaminan.
Pada April 2023, menanggapi permohonan yang diajukan pada tahun 2019 oleh produsen klormequat Taminco, Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) di bawah pemerintahan Biden mengusulkan untuk mengizinkan penggunaan klormequat pada jelai, gandum, triticale, dan gandum di AS untuk pertama kalinya, tetapi EWG menentang rencana tersebut. Aturan yang diusulkan belum difinalisasi.
Seiring dengan terus terungkapnya potensi dampak chlormequat dan bahan kimia serupa lainnya melalui penelitian, pengembangan strategi komprehensif untuk melindungi kesehatan konsumen tanpa mengorbankan integritas dan keberlanjutan sistem produksi pangan harus menjadi prioritas.
Food Institute telah menjadi "sumber informasi terpadu" utama bagi para eksekutif industri makanan selama lebih dari 90 tahun, menyediakan informasi yang dapat ditindaklanjuti melalui pembaruan email harian, laporan Food Institute mingguan, dan perpustakaan riset online yang ekstensif. Metode pengumpulan informasi kami melampaui sekadar "pencarian kata kunci".
Waktu posting: 28 Agustus 2024