Chlormequat adalah salah satu tanaman yang terkenalpengatur pertumbuhan tanamandigunakan untuk memperkuat struktur tanaman dan memudahkan pemanenan. Namun, bahan kimia tersebut kini tengah menjadi sorotan baru di industri makanan AS menyusul penemuannya yang tak terduga dan meluas dalam stok gandum AS. Meskipun tanaman tersebut dilarang untuk dikonsumsi di Amerika Serikat, chlormequat telah ditemukan dalam beberapa produk gandum yang tersedia untuk dibeli di seluruh negeri.
Prevalensi chlormequat terungkap terutama melalui penelitian dan investigasi yang dilakukan oleh Environmental Working Group (EWG), yang dalam studi terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, menemukan bahwa dalam lima kasus chlormequat terdeteksi dalam sampel urin empat di antaranya. empat partisipan.
Alexis Temkin, seorang ahli toksikologi di Environmental Working Group, menyatakan kekhawatirannya tentang potensi dampak kesehatan dari chlormequat, dengan mengatakan: “Penggunaan pestisida yang masih sedikit dipelajari ini secara luas pada manusia membuatnya sulit untuk dikelola. Tidak seorang pun tahu bahwa ia telah dimakan.”
Penemuan bahwa kadar chlormequat dalam makanan pokok berkisar dari yang tidak terdeteksi hingga 291 μg/kg telah memicu perdebatan tentang potensi dampak kesehatan bagi konsumen, terutama karena chlormequat telah dikaitkan dengan hasil reproduksi yang merugikan dan hasil reproduksi yang merugikan dalam penelitian pada hewan untuk masalah perkembangan janin.
Meskipun posisi Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) adalah bahwa chlormequat menimbulkan risiko rendah bila digunakan sesuai anjuran, keberadaannya dalam produk oat populer seperti Cheerios dan Quaker Oats perlu dikhawatirkan. Situasi ini sangat membutuhkan pendekatan yang lebih ketat dan komprehensif untuk memantau pasokan pangan, serta studi toksikologi dan epidemiologi yang mendalam untuk menilai secara menyeluruh potensi risiko kesehatan yang terkait dengan paparan chlormequat.
Masalah utamanya terletak pada mekanisme pengaturan dan pengawasan penggunaan zat pengatur tumbuh dan pestisida dalam produksi tanaman. Penemuan chlormequat dalam pasokan gandum domestik (meskipun statusnya dilarang) menggambarkan kekurangan kerangka peraturan saat ini dan menunjukkan perlunya penegakan hukum yang lebih ketat terhadap undang-undang yang ada dan mungkin pengembangan pedoman kesehatan masyarakat yang baru.
Temkin menekankan pentingnya regulasi, dengan menyatakan, “Pemerintah federal memainkan peran penting dalam memastikan pemantauan, penelitian, dan regulasi pestisida yang tepat. Namun Badan Perlindungan Lingkungan terus mengabaikan mandatnya untuk melindungi anak-anak dari bahan kimia dalam makanan mereka. Tanggung jawab atas potensi bahaya.” bahaya kesehatan dari bahan kimia beracun seperti chlormequat.”
Situasi ini juga menyoroti pentingnya kesadaran konsumen dan perannya dalam advokasi kesehatan masyarakat. Konsumen yang terinformasi yang khawatir tentang potensi risiko kesehatan yang terkait dengan chlormequat semakin beralih ke produk oat organik sebagai tindakan pencegahan untuk meminimalkan paparan terhadap bahan kimia ini dan bahan kimia lain yang perlu diwaspadai. Perubahan ini tidak hanya mencerminkan pendekatan proaktif terhadap kesehatan, tetapi juga menandakan kebutuhan yang lebih luas akan transparansi dan keamanan dalam praktik produksi pangan.
Penemuan chlormequat dalam pasokan gandum AS merupakan masalah yang melibatkan banyak aspek, meliputi bidang regulasi, kesehatan masyarakat, dan perlindungan konsumen. Untuk mengatasi masalah ini secara efektif diperlukan kolaborasi antara lembaga pemerintah, sektor pertanian, dan masyarakat untuk memastikan pasokan makanan yang aman dan bebas kontaminan.
Pada bulan April 2023, sebagai tanggapan atas permohonan yang diajukan oleh produsen chlormequat Taminco pada tahun 2019, Badan Perlindungan Lingkungan Biden mengusulkan untuk mengizinkan penggunaan chlormequat pada jelai, oat, triticale, dan gandum AS untuk pertama kalinya, tetapi EWG menentang rencana tersebut. Aturan yang diusulkan belum difinalisasi.
Karena penelitian terus mengungkap dampak potensial dari chlormequat dan bahan kimia serupa lainnya, pengembangan strategi komprehensif untuk melindungi kesehatan konsumen tanpa mengorbankan integritas dan keberlanjutan sistem produksi pangan harus menjadi prioritas.
Food Institute telah menjadi "sumber informasi lengkap" utama bagi para eksekutif industri makanan selama lebih dari 90 tahun, menyediakan informasi yang dapat ditindaklanjuti melalui pembaruan email harian, laporan Food Institute mingguan, dan pustaka penelitian daring yang lengkap. Metode pengumpulan informasi kami melampaui sekadar "pencarian kata kunci".
Waktu posting: 28-Agu-2024