Pengatur pertumbuhandapat meningkatkan kualitas dan produktivitas pohon buah. Penelitian ini dilakukan di Stasiun Penelitian Sawit di Provinsi Bushehr selama dua tahun berturut-turut dan bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penyemprotan zat pengatur tumbuh sebelum panen terhadap sifat fisikokimia buah kurma (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') pada tahap halal dan tamar. Pada tahun pertama, tandan buah pohon ini disemprot pada tahap kimri dan pada tahun kedua pada tahap kimri dan hababouk + kimri dengan NAA (100 mg/L), GA3 (100 mg/L), KI (100 mg/L), SA (50 mg/L), Put (1,288 × 103 mg/L) dan air suling sebagai kontrol. Penyemprotan daun semua zat pengatur tumbuh pada tandan buah kurma kultivar 'Shahabi' pada tahap kimry tidak memberikan pengaruh nyata terhadap parameter panjang buah, diameter, berat dan volume buah dibandingkan dengan kontrol, namun penyemprotan daun dengan zat pengatur tumbuh tidak memberikan pengaruh nyata terhadap parameter panjang buah, diameter, berat dan volume buah.NAAdan sampai batas tertentu, Put pada tahap hababouk + kimry menghasilkan peningkatan signifikan pada parameter ini pada tahap halal dan tamar. Penyemprotan daun dengan semua zat pengatur tumbuh menghasilkan peningkatan berat pulp yang signifikan pada tahap halal dan tamar. Pada tahap pembungaan, berat tandan dan persentase hasil meningkat secara signifikan setelah penyemprotan daun dengan Put, SA,GA3dan terutama NAA dibandingkan dengan kontrol. Secara keseluruhan, persentase buah gugur secara signifikan lebih tinggi dengan semua zat pengatur tumbuh sebagai semprotan daun pada tahap hababouk + kimry dibandingkan dengan semprotan daun pada tahap kimry. Penyemprotan daun pada tahap kimri secara signifikan mengurangi jumlah buah gugur, tetapi penyemprotan daun dengan NAA, GA3 dan SA pada tahap hababook + kimri secara signifikan meningkatkan jumlah buah gugur dibandingkan dengan kontrol. Penyemprotan daun dengan semua PGR pada tahap kimri dan hababook + kimri menghasilkan penurunan yang signifikan dalam persentase TSS serta persentase total karbohidrat dibandingkan dengan kontrol pada tahap halal dan tamar. Penyemprotan daun dengan semua PGR pada tahap kimri dan hababook + kimri menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam persentase TA pada tahap halal dibandingkan dengan kontrol.
Penambahan NAA 100 mg/L melalui injeksi meningkatkan bobot tandan dan memperbaiki karakteristik fisik buah seperti bobot, panjang, diameter, ukuran, persentase pulp, dan TSS pada kultivar kurma 'Kabkab'. Namun, bobot gabah, persentase keasaman, dan kadar gula non-reduksi tidak berubah. GA eksogen tidak berpengaruh signifikan terhadap persentase pulp pada berbagai tahap perkembangan buah, dan NAA memiliki persentase pulp tertinggi8.
Studi terkait menunjukkan bahwa ketika konsentrasi IAA mencapai 150 mg/L, laju gugur buah pada kedua varietas jujube berkurang secara signifikan. Ketika konsentrasinya lebih tinggi, laju gugur buah meningkat. Setelah pemberian zat pengatur tumbuh ini, berat buah, diameter, dan berat tandan meningkat sebesar 11%.
Varietas Shahabi adalah varietas kurma kerdil dan sangat tahan terhadap sedikit air. Selain itu,
Buah ini memiliki daya simpan yang tinggi. Karena karakteristik ini, buah ini ditanam dalam jumlah besar di Provinsi Bushehr. Namun, salah satu kekurangannya adalah daging buahnya yang sedikit dan bijinya yang besar. Oleh karena itu, segala upaya untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas buah, terutama meningkatkan ukuran, berat, dan pada akhirnya, hasil panen, dapat meningkatkan pendapatan petani.
Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperbaiki sifat fisik dan kimia buah kurma menggunakan zat pengatur tumbuh dan memilih opsi terbaik.
Kecuali Put, kami menyiapkan semua solusi ini sehari sebelum penyemprotan daun dan menyimpannya di lemari es. Dalam penelitian ini, larutan Put disiapkan pada hari penyemprotan daun. Kami menerapkan larutan pengatur tumbuh yang diperlukan ke tandan buah menggunakan metode semprot daun. Jadi, setelah memilih pohon yang diinginkan pada tahun pertama, tiga tandan buah dipilih dari sisi yang berbeda dari setiap pohon pada tahap kimry pada bulan Mei, perlakuan yang diinginkan diterapkan pada tandan, dan mereka diberi label. Pada tahun kedua, pentingnya masalah memerlukan perubahan, dan pada tahun itu empat tandan dipilih dari setiap pohon, dua di antaranya berada pada tahap hababuk pada bulan April dan memasuki tahap kimry pada bulan Mei. Hanya dua tandan buah dari setiap pohon yang dipilih berada pada tahap kimry, dan pengatur tumbuh diterapkan. Penyemprot tangan digunakan untuk menerapkan larutan dan menempelkan label. Untuk hasil terbaik, semprot tandan buah pagi-pagi sekali. Kami memilih secara acak beberapa sampel buah dari setiap tandan pada tahap halal di bulan Juni dan tahap tamar di bulan September, lalu melakukan pengukuran yang diperlukan untuk mempelajari pengaruh berbagai zat pengatur tumbuh terhadap sifat fisikokimia buah varietas Shahabi. Pengumpulan bahan tanaman dilakukan sesuai dengan norma dan hukum kelembagaan, nasional, dan internasional yang relevan, dan izin untuk pengumpulan bahan tanaman telah diperoleh.
Untuk mengukur volume buah pada tahap halal dan tamar, kami secara acak memilih sepuluh buah dari setiap kelompok untuk setiap ulangan yang sesuai dengan setiap kelompok perlakuan dan mengukur total volume buah setelah direndam dalam air dan membaginya dengan sepuluh untuk mendapatkan volume buah rata-rata.
Untuk mengukur persentase pulp pada tahap halal dan tamar, kami memilih 10 buah secara acak dari setiap tandan pada setiap kelompok perlakuan dan menimbangnya menggunakan timbangan elektronik. Kemudian, pulp dipisahkan dari inti buah, ditimbang setiap bagian secara terpisah, dan nilai total dibagi 10 untuk mendapatkan rata-rata berat pulp. Berat pulp dapat dihitung menggunakan rumus berikut: 1,2.
Untuk mengukur persentase kadar air pada tahap halal dan tamar, kami menimbang 100 g pulp segar dari setiap tandan per ulangan pada setiap kelompok perlakuan menggunakan timbangan elektronik dan memanggangnya dalam oven pada suhu 70°C selama satu bulan. Kemudian, kami menimbang sampel kering dan menghitung persentase kadar air menggunakan rumus berikut:
Untuk mengukur tingkat gugurnya buah, kami menghitung jumlah buah dalam 5 kelompok dan menghitung tingkat gugurnya buah menggunakan rumus berikut:
Kami mengambil semua tandan buah dari pohon kelapa sawit yang telah diberi perlakuan dan menimbangnya di atas timbangan. Berdasarkan jumlah tandan per pohon dan jarak tanam, kami dapat menghitung peningkatan hasil panen.
Nilai pH jus mencerminkan keasaman atau kebasaannya pada tahap halal dan tamar. Kami memilih 10 buah secara acak dari setiap tandan pada setiap kelompok percobaan dan menimbang 1 g pulp. Kami menambahkan 9 ml air suling ke dalam larutan ekstraksi dan mengukur pH buah menggunakan pH meter JENWAY 351018.
Penyemprotan daun dengan semua zat pengatur tumbuh pada tahap kimry secara signifikan mengurangi jumlah buah yang gugur dibandingkan dengan kontrol (Gbr. 1). Selain itu, penyemprotan daun dengan NAA pada varietas hababuk + kimry secara signifikan meningkatkan laju gugur buah dibandingkan dengan kelompok kontrol. Persentase gugur buah tertinggi (71,21%) diamati dengan penyemprotan daun dengan NAA pada tahap hababuk + kimry, dan persentase gugur buah terendah (19,00%) diamati dengan penyemprotan daun dengan GA3 pada tahap kimry.
Di antara semua perlakuan, kandungan TSS pada tahap halal secara signifikan lebih rendah daripada pada tahap tamar. Penyemprotan daun dengan semua ZPT pada tahap kimri dan hababuk + kimri menghasilkan penurunan kandungan TSS pada tahap halal dan tamar dibandingkan dengan kontrol (Gambar 2A).
Pengaruh penyemprotan daun dengan semua zat pengatur tumbuh terhadap karakteristik kimia (A: TSS, B: TA, C: pH, dan D: total karbohidrat) pada stadium Khababuck dan Kimry. Nilai rata-rata setelah huruf yang sama pada setiap kolom tidak berbeda nyata pada p< 0,05 (uji LSD). Masukkan putresin, SA - asam salisilat (SA), NAA - asam naftilasetat, KI - kinetin, GA3 - asam giberelat.
Pada tahap halal, semua zat pengatur tumbuh secara signifikan meningkatkan total TA buah utuh, tanpa perbedaan yang signifikan di antara mereka dibandingkan dengan kelompok kontrol (Gambar 2B). Selama periode tamar, kandungan TA dari semprotan daun terendah terjadi pada periode kababuk + kimri. Namun, tidak ditemukan perbedaan yang signifikan untuk semua zat pengatur tumbuh, kecuali untuk semprotan daun NAA pada periode kimri dan kimri + kababuk, serta semprotan daun GA3 pada periode kababuk + kababuk. Pada tahap ini, TA tertinggi (0,13%) diamati sebagai respons terhadap NAA, SA, dan GA3.
Temuan kami tentang peningkatan karakteristik fisik buah (panjang, diameter, berat, volume dan persentase daging buah) setelah penggunaan zat pengatur tumbuh yang berbeda pada pohon jujube konsisten dengan data Hesami dan Abdi8.
Waktu posting: 17-Mar-2025