Pengatur pertumbuhanDapat meningkatkan kualitas dan produktivitas pohon buah-buahan. Penelitian ini dilakukan di Stasiun Penelitian Kelapa Sawit di Provinsi Bushehr selama dua tahun berturut-turut dan bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penyemprotan pra-panen dengan zat pengatur pertumbuhan terhadap sifat fisikokimia buah kurma (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') pada tahap halal dan tamar. Pada tahun pertama, tandan buah pohon-pohon ini disemprot pada tahap kimri dan pada tahun kedua pada tahap kimri dan hababouk + kimri dengan NAA (100 mg/L), GA3 (100 mg/L), KI (100 mg/L), SA (50 mg/L), Put (1,288 × 103 mg/L) dan air suling sebagai kontrol. Penyemprotan daun dengan semua zat pengatur pertumbuhan tanaman pada tandan kurma varietas 'Shahabi' pada tahap kimry tidak memberikan efek signifikan pada parameter seperti panjang buah, diameter, berat, dan volume dibandingkan dengan kontrol, tetapi penyemprotan daun denganNAAdan sampai batas tertentu Put pada tahap hababouk + kimry menghasilkan peningkatan signifikan pada parameter ini pada tahap halal dan tamar. Penyemprotan daun dengan semua regulator pertumbuhan menghasilkan peningkatan signifikan pada berat pulp pada tahap halal dan tamar. Pada tahap pembungaan, berat tandan dan persentase hasil panen meningkat secara signifikan setelah penyemprotan daun dengan Put, SA,GA3dan khususnya NAA dibandingkan dengan kontrol. Secara keseluruhan, persentase kerontokan buah secara signifikan lebih tinggi dengan semua zat pengatur pertumbuhan sebagai semprotan daun pada tahap hababouk + kimry dibandingkan dengan semprotan daun pada tahap kimry. Penyemprotan daun pada tahap kimri secara signifikan mengurangi jumlah kerontokan buah, tetapi penyemprotan daun dengan NAA, GA3, dan SA pada tahap hababouk + kimri secara signifikan meningkatkan jumlah kerontokan buah dibandingkan dengan kontrol. Penyemprotan daun dengan semua PGR pada tahap kimri dan hababouk + kimri menghasilkan penurunan yang signifikan pada persentase TSS serta persentase total karbohidrat dibandingkan dengan kontrol pada tahap halal dan tamar. Penyemprotan daun dengan semua PGR pada tahap kimri dan hababouk + kimri menghasilkan peningkatan yang signifikan pada persentase TA pada tahap halal dibandingkan dengan kontrol.
Penambahan 100 mg/L NAA melalui injeksi meningkatkan berat tandan dan memperbaiki karakteristik fisik buah seperti berat, panjang, diameter, ukuran, persentase daging buah, dan TSS pada kultivar kurma 'Kabkab'. Namun, berat biji, persentase keasaman, dan kandungan gula non-pereduksi tidak berubah. GA eksogen tidak berpengaruh signifikan terhadap persentase daging buah pada berbagai tahap perkembangan buah dan NAA memiliki persentase daging buah tertinggi8.
Penelitian terkait menunjukkan bahwa ketika konsentrasi IAA mencapai 150 mg/L, tingkat kerontokan buah pada kedua varietas jujube berkurang secara signifikan. Ketika konsentrasinya lebih tinggi, tingkat kerontokan buah meningkat. Setelah pemberian zat pengatur pertumbuhan ini, berat buah, diameter, dan berat tandan meningkat sebesar 11%.
Varietas Shahabi adalah varietas kurma kerdil dan sangat tahan terhadap sedikit air. Selain itu,
Buah ini memiliki daya simpan yang tinggi. Karena karakteristik tersebut, buah ini ditanam dalam jumlah besar di provinsi Bushehr. Namun salah satu kekurangannya adalah buahnya memiliki sedikit daging buah dan biji yang besar. Oleh karena itu, setiap upaya untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas buah, terutama meningkatkan ukuran, berat, dan pada akhirnya hasil panen, dapat meningkatkan pendapatan petani.
Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan sifat fisik dan kimia buah kurma dengan menggunakan zat pengatur pertumbuhan tanaman dan memilih opsi terbaik.
Kecuali untuk Put, kami menyiapkan semua larutan ini sehari sebelum penyemprotan daun dan menyimpannya di lemari es. Dalam penelitian ini, larutan Put disiapkan pada hari penyemprotan daun. Kami mengaplikasikan larutan pengatur pertumbuhan yang dibutuhkan ke tandan buah menggunakan metode penyemprotan daun. Dengan demikian, setelah memilih pohon yang diinginkan pada tahun pertama, tiga tandan buah dipilih dari sisi yang berbeda dari setiap pohon pada tahap kimry di bulan Mei, perlakuan yang diinginkan diaplikasikan ke tandan tersebut, dan diberi label. Pada tahun kedua, pentingnya masalah tersebut membutuhkan perubahan, dan pada tahun itu empat tandan dipilih dari setiap pohon, dua di antaranya berada pada tahap hababuk di bulan April dan memasuki tahap kimry di bulan Mei. Hanya dua tandan buah dari setiap pohon yang dipilih yang berada pada tahap kimry, dan pengatur pertumbuhan diaplikasikan. Alat penyemprot tangan digunakan untuk mengaplikasikan larutan dan menempelkan label. Untuk hasil terbaik, semprot tandan buah di pagi hari. Kami secara acak memilih beberapa sampel buah dari setiap tandan pada tahap halal di bulan Juni dan pada tahap tamar di bulan September dan melakukan pengukuran yang diperlukan pada buah-buahan tersebut untuk mempelajari pengaruh berbagai zat pengatur pertumbuhan terhadap sifat fisikokimia buah varietas Shahabi. Pengumpulan bahan tanaman dilakukan sesuai dengan norma dan hukum kelembagaan, nasional, dan internasional yang relevan, dan izin telah diperoleh untuk mengumpulkan bahan tanaman tersebut.
Untuk mengukur volume buah pada tahap halal dan tamar, kami secara acak memilih sepuluh buah dari setiap tandan untuk setiap ulangan yang sesuai dengan setiap kelompok perlakuan dan mengukur volume total buah setelah direndam dalam air dan membaginya dengan sepuluh untuk mendapatkan volume buah rata-rata.
Untuk mengukur persentase daging buah pada tahap halal dan tamar, kami secara acak memilih 10 buah dari setiap tandan pada setiap kelompok perlakuan dan mengukur beratnya menggunakan timbangan elektronik. Kemudian kami memisahkan daging buah dari inti, menimbang setiap bagian secara terpisah, dan membagi nilai total dengan 10 untuk mendapatkan berat daging buah rata-rata. Berat daging buah dapat dihitung menggunakan rumus berikut1,2.
Untuk mengukur persentase kadar air pada tahap halal dan tamar, kami menimbang 100 g daging buah segar dari setiap tandan per ulangan di setiap kelompok perlakuan menggunakan timbangan elektronik dan memanggangnya dalam oven pada suhu 70 °C selama satu bulan. Kemudian, kami menimbang sampel yang telah dikeringkan dan menghitung persentase kadar air menggunakan rumus berikut:
Untuk mengukur tingkat kerontokan buah, kami menghitung jumlah buah dalam 5 tandan dan menghitung tingkat kerontokan buah menggunakan rumus berikut:
Kami mengambil semua tandan buah dari pohon kelapa sawit yang diberi perlakuan dan menimbangnya menggunakan timbangan. Berdasarkan jumlah tandan per pohon dan jarak antar penanaman, kami dapat menghitung peningkatan hasil panen.
Nilai pH jus mencerminkan keasaman atau kebasaannya pada tahap halal dan tamar. Kami secara acak memilih 10 buah dari setiap tandan di setiap kelompok percobaan dan menimbang 1 g daging buah. Kami menambahkan 9 ml air suling ke dalam larutan ekstraksi dan mengukur pH buah menggunakan pH meter JENWAY 351018.
Penyemprotan daun dengan semua zat pengatur pertumbuhan pada tahap kimry secara signifikan mengurangi kerontokan buah dibandingkan dengan kontrol (Gambar 1). Selain itu, penyemprotan daun dengan NAA pada varietas hababuk + kimry secara signifikan meningkatkan tingkat kerontokan buah dibandingkan dengan kelompok kontrol. Persentase kerontokan buah tertinggi (71,21%) diamati dengan penyemprotan daun dengan NAA pada tahap hababuk + kimry, dan persentase kerontokan buah terendah (19,00%) diamati dengan penyemprotan daun dengan GA3 pada tahap kimry.
Di antara semua perlakuan, kandungan TSS pada tahap halal secara signifikan lebih rendah daripada pada tahap tamar. Penyemprotan daun dengan semua PGR pada tahap kimri dan hababuk + kimri menghasilkan penurunan kandungan TSS pada tahap halal dan tamar dibandingkan dengan kontrol (Gambar 2A).
Pengaruh penyemprotan daun dengan semua zat pengatur pertumbuhan terhadap karakteristik kimia (A: TSS, B: TA, C: pH dan D: total karbohidrat) pada tahap Khababuck dan Kimry. Nilai rata-rata yang diikuti huruf yang sama di setiap kolom tidak berbeda secara signifikan pada p < 0,05.< 0,05 (uji LSD). Put putrescine, SA - asam salisilat (SA), NAA - asam naftilasetat, KI - kinetin, GA3 - asam giberelat.
Pada tahap halal, semua regulator pertumbuhan secara signifikan meningkatkan TA buah secara keseluruhan, tanpa perbedaan signifikan di antara mereka dibandingkan dengan kelompok kontrol (Gambar 2B). Selama periode tamar, kandungan TA dari semprotan daun paling rendah pada periode kababuk + kimri. Namun, tidak ditemukan perbedaan signifikan untuk regulator pertumbuhan tanaman mana pun, kecuali untuk semprotan daun NAA pada periode kimri dan kimri + kababuk dan semprotan daun GA3 pada periode kababuk + kababuk. Pada tahap ini, TA tertinggi (0,13%) diamati sebagai respons terhadap NAA, SA, dan GA3.
Temuan kami mengenai peningkatan karakteristik fisik buah (panjang, diameter, berat, volume dan persentase daging buah) setelah penggunaan berbagai zat pengatur pertumbuhan pada pohon jujube konsisten dengan data Hesami dan Abdi8.
Waktu posting: 17 Maret 2025